Involtini di pesce spada con macedonia di ortaggi e mandorle tostate

Pesce spada 34% (Xiphias gladius); pan carré 10%: (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole, destrosio, lievito di birra, sale, glutine di frumento, estratto di malto d’ orzo, farina di frumento maltato); verdure miste in proporzione variabile 10%: (patate, carote, piselli); uova pastorizzate 5%; semilavorato a base di grassi vegetali UHT 5%: [acqua, grassi vegetali (25%)(palma, girasole, cotone), latticello in polvere, maltodestrine, emulsionanti (E471, E322 lecitina di soia, E472b), stabilizzanti (E412, E410), colorante (betacarotene)]; olio extra vergine d'oliva 5%; mandorle tostate 5%; pane grattugiato 5% (farina di grano tenero tipo “0” acqua, sale, lievito di birra); olio di semi vari 5% (olio di semi di soia, olio di semi di girasole); formaggio Edam 3% (latte pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio); uva sultanina 2,4% (uva secca, olio di semi di girasole); pistacchio in granella 2%; sale; burro 1% (contiene latte); cipolla; latte uht 1% parzialmente scremato origine UE; fetta e scorza d’arancia; fetta e scorza di limone; basilico; prezzemolo; origano; salvia; pepe nero.