Ragù di spigola e gamberetti

Branzino 32% (Dicentrarchus labrax) allevato in Grecia; polpa di pomodoro 30%; gambero rosa 10% (Parapenaeus longirostris) pescato con reti da traino; pomodoro ciliegino 10%; olio extra vergine d'oliva 5%; cipolla 5%; zucchero di canna 5%; sale; basilico; prezzemolo; pepe nero; peperoncino.